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Nom scientifique: Cinnamomum verum ou Cinnamomum zeylanicum
Nom commun: Cannelle (écorce), Cannelle de Ceylan, Cannelier vrai
Description: Huile essentielle
Origine: Madagascar
Partie distillée: Ecorces
Composés chimiques principaux: Phénol, Eugénol 7 %, Cinnamaldéhyde 50 %
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C'est un arbre de petite taille aux fleurs blanches. La cannelle est extraite du cannelier de Ceylan, lequel peut atteindre 15 m de hauteur. Elle est alors extraite de l’écorce intérieure, qui est récoltée tous les 2 ans. Originaire du sud de l’Asie orientale, l’huile essentielle de cannelle de Ceylan est particulièrement efficace pour la défense de l’organisme face aux infections virales et bactériennes. Il convient donc de ne pas l'oublier lors de voyages à l’étranger notamment. Elle est également un puissant stimulant du système immunitaire.
AVERTISSEMENT : Pour une utilisation cutanée, il faut effectuer un test. Toujours diluer dans une huile végétale, car cette huile est dermocaustique.